Koriander-kaker til jul?

Jeg elsker disse småkakene! Min supersnille svigermor sendte over en boks som skulle holde frem til jul, men de er så gode at de er nesten spist opp allerede, så det spørs om det ikke må bli en bakedag i desember likevel! Jeg synes for øvrig kjeks og annet hjemmelaget godt er en fin (jule)gave til venner og familie – kjøp et glass på Ikea eller fjern lappene på store syltetøyglass, fest på et silkebånd og et lite kort så er gaven i boks før du aner!

KorianderKoriander:

125 g margarin

125 g sukker

125 g sirup

1 egg

10 sitrondråper

1,5 ts ingefær

1,5 ts koriander

ca 250 hvetemel

1,5 ts hjortetakksalt

Rør sukker og margarin hvitt. Bland de andre ingrediensene inn i røren. La deigen stå kaldt til neste dag.

Trill deigen ut i en lang pølse og del den opp i ca 60 like store stykker. Bruk litt mel på bordet så ikke deigen klistrer seg.

Trill runde kuler.

Stekes ved 180-200 grader i 15-20 minutter til de er brune (de blir sprø når de avkjøles). Avkjøles på rist.

Holdbare til jul og vel så det i en tett boks!

Fin fredag til deg!

Koriander

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s