Middagstips: Macaroni and cheese

Det trenger ikke være så avansert i matveien, selv ikke nå i påsken! Macaroni and cheese er en hverdagsfavoritt her i huset. Det smaker sååå godt, særlig etter litt aktivitet som en skitur, eller sykkeltur, som vi hadde i dag! Det går også fort å lage og ungene sluker det.

Macaroni and cheeseMacaroni and cheese

ca 4,5 dl macaroni

2 ss smør

1/2 dl hvetemel

1/2 ts salt

1/2 ts sennep

1/4 ts sort pepper

6 dl melk

7 dl raspet ost

Eventuelt litt stekt bacon eller smårettskinke som strøs på toppen etter steking

Kok macaronien al dente. Ta til siden og tilsett litt smør så den ikke klebrer seg.

Smelt smør i en gryte på middels varme. Tilsett mel, sennep, salt, pepper og melk under konstant omrøring med visp. La småkoke 10 minutter under omrøring til sausen tykner. Tilsett 2/3 av osten og rør til den er helt smeltet.

Macaroni and cheeseBland sausen inn sammen med macaronien. Ha halvparten over i en ildfast form. Strø over halvparten av osten, ta resten av macaronien og avslutt med resten av osten til slutt.

Stekes på 180 grader i 25-30 minutter.

Serveres med kokte grønnsaker, for eksempel brokkoli, eller en grønn salat.

Macaroni and cheese

 

2 thoughts on “Middagstips: Macaroni and cheese

  1. Tone

    Hei! Fikk tips av ei venninne i Cambridge om at det nok var deg jeg traff på lekeplassen her en dag, så måtte nesten sjekke bloggen din. Veldig interessante emner! Og veldig god oppskrift 🙂 Den sklei rett ned hos de små, ja! God påske 🙂

    Svar
    1. ToPlussTre Innleggsforfatter

      Hei! Så gøy! Verden er jammen liten 😉 Jeg hadde jo tenkt å sende deg melding om en playdate en dag, så det får vi få til! Ønsker deg en fin påske! 🙂

      Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s