Månedlige arkiver: mai 2015

Verdens beste chocolate chips cookies

Disse sjokolade-havrekjeksene er supre å ha i bakhånd for en skogstur, hjemmekos eller når man får besøk! Jeg har hatt guttene hjemme i dag (skolen i England har fri denne uken), så da ble det kjeks-baking! Verdens beste chocolate chips cookies

Chocolate chips cookies (ca 20 stk)

100g smør

150 g lysebrunt moscovado-sukker

1 egg

1ts vaniljeekstrakt

150g store (jumbo) havregryn

75g siktet hvetemel

En liten klype salt

200 g mørk sjokolade i små biter

Verdens beste chocolate chips cookiesVarm ovnen til 180 grader. Visp sammen sukker og romtemperert smør til den er kremete. Visp inn egg og vaniljeekstrakt. Vend inn havregryn, salt og mel og rør inn sjokoladebitene.

Lag små «kaker» med en spiseskje og legg på et bakebrett kledd med bakepapir. Ha nok avstand mellom kjeksene til at de kan «flyte» litt ut når de blir varme.

Stek i 12-15 minutter til kjeksene er gyldne. La dem avkjøles på rist.

Enjoy!Verdens beste chocolate chips cookies

Idyll?

Det er sol og sommer, langhelg og familietid. Far i huset fyrer opp grillen, barna løper lykkelige rundt i hagen og vi gjør oss klare til bursdagsfeiring av vårt firbente familiemedlem. I wish…

Er det noen som er i tvil om hvorfor gassgrillen har gjort sitt inntog og erstattet den gode gamle kullgrillen?

IdyllIkke jeg!

Jeg prøvde å være positiv så lenge jeg kunne, helt til huset luktet bålstue og jeg fryktet at ungene hadde fått en mild røykforgiftning.

Da var jeg sur og mannen sur fordi jeg var sur og ungene var sure fordi de ikke fikk lov å være ute lenger.

Etter å ha grillet (les: røkt) pølsene ble det bursdagsfeiring.

Hovedpersonen fikk servert pølse. Så forsynte hun selv med tre-fire pølser ved å hoppe opp på bordet og snappe til seg fra guttene i ubevoktede øyeblikk. Hun fikk også en leke i gave, som guttene har brukt hele resten av helgen på å krangle om.

Etter en uke med iskald vind og regn var vi så ekstatisk overlykkelige over å få en solfylt time i hagen på lørdag at vi kastet klærne og erklærte at det var blitt sommer.

Nå er alle forkjølet.

Ellers har vi fått med oss Eurovision-finalen og fått tatt en sykkeltur og det var egentlig pinsehelgen vår kort oppsummert.

Har du funnet frem (gass)grillen?

Håper du nyter langhelgen der du er!

Idyll

Monster i sengen

Klokken er ni og ungene har vært i seng i halvannen time. Jeg har tatt rydderunden min, satt på en klesvask, skiftet klær og holder på å lage meg kveldsmat når jeg hører en lyd.

Tassende føtter.

Et lite bustete hode som stikker frem fra hjørnet mellom gangen og stuen.

Et lite knis:

«Mamma, jeg får ikke sove!»

Storebror sovner vanligvis idet hodet treffer puten. Men ikke denne kvelden.

«Hver gang jeg lukker øynene og skrur på den fine filmen så bare stopper den, og så kommer det en skummel film med monstre som skal ta meg!»

Uff. Jeg vet hvordan det er! Noen ganger surrer det skumle filmer i hodet mitt også. For eksempel når jeg er alene i huset fordi mannen min er på jobbreise i tre dager.

Som nå.

Når jeg slukker lysene for kvelden og gatene ute er helt mørke, da hender det at jeg også hører monstre. Knirking i gulvene eller et dunk som jeg ikke klarer å identifisere. Og så tar det litt lengre tid å sovne.

Derfor har vi innført en regel:

Når pappa er borte får storebror sove på hans side i sengen. Da tør nemlig ingen monstre å komme inn i rommet, og både han og mammaen får sove godt.

Har du monstre i sengen innimellom?

Fin onsdags kveld! Monster i sengen

London-syttende

Det er egentlig ikke så stor forskjell på å være i England og Norge på 17.mai! Denne dagen strømmer det flere bunads- og festkledde mennesker til Southwark Park ved Sjømannskirken i London enn i en middels stor norsk by.

London-syttendeDet er norske flagg, det er norske pølser og vafler, det er kroneis og det er musikkinnslag. Det er taler og underholdning, loddtrekning og barneleker, og det er selvfølgelig både barnetog og korpsmusikk.

Den største forskjellen er at man reiser «inn» og «ut» av denne lille boblen, midt i London, der verden rundt surrer og går som vanlig.

London-syttendeGanske morsomt å se ansiktsuttrykkene på forfjamsede London-beboere som blir dirigert unna i trafikken mens flere tusen mennesker med blåseinstrumenter, flagg og nasjonaldrakter dukker opp rett ut av ingenting og samles i en park på en helt «vanlig» søndag!

Guttene har fått sin dose av både sukker, aktiviteter og fløyteblåsing, og det har vi også. Og – akkurat som hjemme:

Det aller beste med hele dagen er egentlig å komme hjem, ta av sko og finstas, smette inn i joggebukse og t-skjorte og spise pizza foran tv-en. Og tenke at det er har vært en kjempefin dag, men at det er godt at det er et helt år til neste gang…!

Håper du har hatt en fin syttende mai og ikke har blitt helt utslitt!

London-syttende

10 tegn på at du er guttemamma

Jeg har tre gutter. Jeg vet ikke hvordan livet mitt ville sett ut om jeg hadde vært mamma til tre jenter, men at det ville vært annerledes er jeg hundre prosent overbevist om!

Det vet at du er guttemamma med stor G når:

1. Superheltene har kommet inn i livet for å bli. Du er på fornavn med Spiderman, Hulken og Batman og har ikke bare godtatt dem, du er til og med tilbøyelig til å synes de er søte.

Guttemamma2. Ninjas, Hot Wheels, Dinosaur-trucks og Rescuebots har sakte men sikkert sneket seg inn i ditt daglige vokabular på lik linje med Superheltene.

3. Du kan ikke forlate kjøkkenet i fem minutter uten at komfyren har blitt omprogrammert, små metalliske gjenstander blitt stukket oppi brødristeren og kaffemaskinen står og durer mens vann renner i strie strømmer utover benken.

4. Du overhører ting som «stå oppi sofaen og hopp ned på hodet mitt mens jeg ligger her!» og tar det med knusende ro. Så lenge de leker sammen er alt fint.

5. Du avverger minst fem mordforsøk daglig. Jeg gjentar: Så lenge de leker sammen er alt fint!

6. Du har akseptert at dukkevognen (les:kjøretøyet) fascinerer mer enn det som er oppi og at å dekke dukken med stein også er en måte å vise omsorg på.

Guttemamma7. Du har lært deg at «nå må dere komme» aktiverer en automatisk respons som betyr «løp så fort dere kan ut av butikken/gjennom parken/ned veien/inn i skapet/under sengen»

8. Du slapper best av sammen med andre guttemammaer – de har full forståelse for hvorfor et av barna dine befinner seg fire meter over bakken hengende opp ned mens de to andre er i fullt firsprang på vei ned til elven.

9. Du godtar at å sitte stille er naturstridig. Mennesket er skapt for bevegelse. Bedre å slenge seg med enn å kjempe imot! I det minste holder du deg i form!

10. Du gruer deg allerede tre dager etter at han er født til den dagen han skal forlate deg. Du vet samtidig at mammaer har en helt spesiell plass i små (og store!) guttehjerter og at ingen (sånn egentlig!) noen gang kan ta den plassen!

Fin tirsdag til deg! Guttemamma